Yemek Nasıl Yapılır

Lezzete götüren yemek tarifleri.
«
»

Ezogelin Çorbası

Eylül30

Ezogelin Çorbası

Malzemeler:

3 çorba k. kırmzı mercimek
3 çorba k. pirinç
3 çorba k. bulgur
1 soğan
3 çorba k. un
2 çorba k. salça
3 çorba k. tel şehriye
1 çorba k. tereyağı
pulbiber
nane
su
sıvıyağ

Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır:

İlk olarak mercimek, pirinç ve bulgur ayrı
bir kapta haşlanmaya alınır. Diğer tarafta tereyağı eritilir. Üzerine sıvıyağ ve
doğranmış soğan eklenerek sotelenir.

Daha sonra üzerine un ilave edilir. Bir süre sotelendikten sonra üzerine şehriye
eklenir. Sonrasında içerisine nane ve salça ilave edilerek kavrulma
işlemine devam edilir. İyice kavrulunca üzerine önce soğuk, sonra sıcak su
verilerek kaynaması beklenir.

(Pirinç ve mercimeğin de içinde su olduğu hesap edilerek su eklenir.) Kaynayınca
üzerine haşlanmış pirinç, mercimek ve bulgur eklendikten sonra tuzu ve baharatı
ayarlanarak pişmeye bırakılır.

Bu tarif toplamda 613, bugün ise 1 kez okunmuştur.



E-posta gizli kalacak.

Website örneği

Yorumunuz: